Curso de Manipulação de Alimentos com Certificado
O curso que certifica você para trabalhar com segurança em serviços de alimentação, com base na RDC Anvisa nº 216. 100% online, no seu ritmo, com certificado válido em todo o Brasil — ideal para emprego e alvará.
Compra segura · Pix, cartão ou boleto
- Baseado na RDC Anvisa nº 216
- Certificado válido em todo o Brasil
- 20h, 100% online, ideal para alvará
Por que fazer com a Intensiva
Certificação profissional
Certifica você para atuar em serviços de alimentação com segurança.
Válido em todo o Brasil
Certificado de curso livre reconhecido nacionalmente, com QR code de validação.
Base na Anvisa (RDC 216)
Conteúdo elaborado a partir da cartilha de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
Ideal para alvará e emprego
Muito procurado para abrir negócio no setor de alimentos e para vagas na área.
100% online, no seu ritmo
Estude pelo computador ou celular, quando e onde quiser.
+100.000 alunos
Pessoas de todo o país já aprenderam com a Intensiva.
O que está incluso
- Certificação para manipular alimentos com segurança
- Conteúdo baseado na RDC Anvisa nº 216 e nas Boas Práticas
- Certificado válido em todo o Brasil, com QR code de validação
- Carga horária de 20 horas, 100% online
- Acesso imediato após o pagamento
- Conteúdo elaborado por nutricionista
O que você vai aprender
Do básico da higiene às normas da Anvisa — tudo para manipular alimentos com segurança.
Segurança e higiene
- Doenças transmitidas por alimentos (DTA)
- Contaminação e micróbios
- Higiene pessoal e das mãos
- Higiene do local e da água
- Perigos físicos, químicos e biológicos
- Sanitização
Boas práticas e legislação
- RDC Anvisa nº 216/04
- Manual de Boas Práticas e POP
- Pré-preparo, preparo e porcionamento
- Transporte e como servir
- Legislação Sanitária Brasileira
- Papel da supervisão
Conteúdo detalhado das aulas
4 módulos · 20 aulas — clique em um módulo para ver todas as aulas.
Módulo 1 – Fundamentos e riscos5 aulas
- O que são Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)?
- Do que trata a Resolução-RDC Anvisa nº 216/04?
- O que é contaminação?
- O que são micróbios e quando se multiplicam nos alimentos?
- Perigos Físicos, Químicos e Biológicos
Módulo 2 – Higiene e ambiente5 aulas
- Como deve ser o local de trabalho?
- Que cuidados devem ser tomados com a água?
- O que fazer com o lixo?
- Higiene, Higiene Pessoal e Sanitização
- Você lava as mãos corretamente?
Módulo 3 – Manipulação e preparo6 aulas
- Quem é o manipulador de alimentos?
- Cuidados com os ingredientes usados no preparo
- Como preparar os alimentos com higiene?
- Pré-preparo, preparo e porcionamento
- Como transportar o alimento preparado?
- Como servir o alimento pronto?
Módulo 4 – Boas práticas e legislação4 aulas
- Boas Práticas de Fabricação
- O que são Manual de Boas Práticas e POP?
- Qual o papel da supervisão?
- Legislação Sanitária Brasileira
Certificado válido em todo o Brasil
Ao concluir, você recebe seu certificado de Manipulação de Alimentos, enviado por e-mail em até 24h úteis. Reconhecido como curso livre em todo o Brasil, com QR code de validação. Veja ao lado a frente e o verso.
- FrenteO CertificadoNome do aluno, curso, carga horária (20h) e QR code de validação.
- VersoConteúdo e instrutoraTodos os tópicos estudados e a nutricionista responsável pelo curso.
Do pagamento ao certificado, sem burocracia
1. Compre e libere na hora
Pagamento por Pix, cartão ou boleto. Acesso liberado em minutos.
2. Estude no seu ritmo
Conteúdo em leitura e multimídia, quando e onde quiser.
3. Receba seu certificado
Após a aprovação na avaliação, o certificado chega ao seu e-mail em até 24h úteis.
Grandes empresas e instituições confiam na Intensiva
Uma escolha de quem leva a segurança do trabalho a sério
5,00 de 5 · 9 avaliações neste curso
Perguntas e respostas
O certificado é válido?
Sim. É um certificado de curso livre reconhecido em todo o Brasil, com carga horária de 20h e QR code de validação. Base legal: Decreto nº 5.154 e Resolução CNE nº 04/99. A Intensiva é associada à ABED.
Quando recebo o certificado?
O certificado é enviado por e-mail em até 24 horas úteis após você concluir o curso e ser aprovado na avaliação. O nome que sai no certificado é o informado na finalização da compra.
Serve para conseguir o alvará?
Sim. É muito procurado por quem precisa do certificado de manipulação de alimentos para trabalhar no setor ou para abrir o próprio negócio.
Preciso de conhecimento prévio?
Não. O curso é didático e pensado para qualquer pessoa que trabalhe ou queira trabalhar com alimentos.
Por quanto tempo tenho acesso?
O curso fica disponível na plataforma por 1 ano após a matrícula.
Quais as formas de pagamento?
Pix, cartão de crédito (em até 3x sem juros) e boleto. No Pix e no cartão, o acesso é liberado imediatamente.
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